Mo-Fr 7–22 Uhr
Sa-So 8–22 Uhr
Frühstück 7–15 Uhr
Mittag 12–15 Uhr
G

Gänsebox

Mit unserer Tucholsky Gänse Box für 2 Personen genießt ihr euer Gänseessen so mühelos und entspannt wie nie zuvor.

Vorbestellung am Vortag bis 18:00 Uhr | Abholung täglich ab 9:00 Uhr


Deine Gänse Box an Weihnachten | nur mit Vorbestellung bis zum 23.12.2022 um 15:00 Uhr

Abholung an den Weihnachtstagen ab 09:00 Uhr

Die Gänse Box muss am Tag der Lieferung gegart und verzehrt werden.



Unsere Gänse Box:

Gänsekeule | Glühwein-Jús | Apfel-Rotkohl | Bratapfel | Kartoffelklöße

(inklusive Zubereitungsanleitung)

Eine Box für 2 Personen 79,00 EUR inkl. MwSt.

Wir empfehlen dazu:

Flasche Cabernet Franc 20,00 EUR inkl. MwSt.



ZUBEREITUNG

Ofen auf 200° vorheizen.

Deckel der großen Box entfernen. Gänseteile mit Sud auf der oberen Schiene bei

200° Umluft für 45 Minuten in den Ofen schieben.

Rotkohl und Kartoffelklöße mit geschlossenem Deckel nach 10 Minuten

auf der unteren Schiene dazugeben.

Glühwein-Jús in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen. Danach nur noch warmhalten.

Teller vorwärmen.

Nach Ablauf der 45 Minuten den Ofen auf Grill Umstellen, die Temperatur bleibt auf 200° und

für 5 Minuten weiter garen.

Ofen abschalten und öffnen. Rotkohl und Klöße entnehmen, Deckel entfernen.

-Achtung, heißer Dampf-

Rotkohl, Klöße und Jús anrichten, danach die Gänsekeule auf den Teller geben und garnieren.