Mo-Fr 7–22 Uhr
Sa-So 8–22 Uhr
Frühstück 7–15 Uhr
Mittag 12–14 Uhr
M

Menue-Karussell 2021

31 Küchenchefs laden ein zu genussvollen Vier-Gang-Menues, wie jedes Jahr ist auch das Tucholsky wieder dabei.
Auch wenn wir noch keinen Starttermin haben, könnt ihr hier schon einmal das Menü anschauen.
Es gibt übrigens auch eine vegetarische Variante.

Zucchini-Röllchen
Rucola-Pesto | Pinienkerne | Pecorino

Geflämmter Saibling
Radieschen | Estragon | Gurke | Dill
Avocadocreme

Gegrillte Argentinische-Wildgarnelen
Kalamansi-Schaum | Graupen-Safran-Risotto

oder

Geschmorte Bäckchen vom Mangalitza
geschmolzene Tomate
getrüffeltes Kartoffelpüree

Interpretation der Schwarzwälder Kirschtorte
Amarenakirsche | Johannisbeeren-Coulis
Schokoladenmousse | Vanilleeis

55,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Gerolsteiner Mineralwasser