Essen

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Frühstück

wie ein Kaiser

5,50

Französisches Frühstück

Croissant | Butter | Konfitüre | Quark

9,90

Deutsches Frühstück

Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Aufschnitt | Käse | Ei

10,90

wahlweise mit Zwiebelmett

10,90

Englisches Frühstück

Ham`n`Eggs | Baked Beans | Butter | Orangenmarmelade | Toast

pro Stück +1,00

mit Sausages

10,90

Italienisches Frühstück

Landbrötchen | italienischer Landschinken | Salami | Mozzarella | Tomaten | Basilikum Pesto

11,90

Veganes Frühstück

Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Gurke | Tomate | zwei Varianten veganer Aufstrich | kleine Portion Porridge

13,30

Vollwertfrühstück

Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Diätmargarine | Gouda | Honig | Hüttenkäse | Gurkenscheiben | Müsli | frisches Obst | Milch

12,90

Bauernfrühstück

Röstkartoffeln | Speck | Zwiebeln | Eier | Gewürzgurke

11,90

Strammer Max

Kürbiskernbrot | Kochschinken | zwei Spiegeleier

12,90

mit Gouda

14,40

Avocado-Brot

Avocado | Hüttenkäse | Tomate | Olivenöl | Kerne

+ 1,50

mit Spiegelei

11,90

French Toast

Ahornsirup | Zimt | Puderzucker

+ 4,00

mit Bacon

11,90

Shakshuka

Tomatensoße | Paprika | Chili | Knoblauch | Koriander | Ei

+ 1,50

zusätzliches Ei

39,90

Geniesserfrühstück für 2 Personen

Croissants | Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Honig | italienischer Landschinken | Aufschnitt | Salami | Zwiebelmett | Eier | Gouda | Brie | Hüttenkäse | Tomaten und Mozzarella | Pesto | Joghurt mit frischen Früchten | 2 Gläser frisch gepresster Orangensaft oder Bio Secco

Extras

5,50

Portion Mozzarella

Tomaten | Basilikum Pesto

9,90

Portion hausgebeizter Lachs

Senf-Dill-Sauce

Obst, Müsli & Co.

7,70

Müsli

-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt griechischer Art oder Quark

8,80

Frische Früchte

-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt griechischer Art oder Quark

+ 3,30

mit Topping

Portion hausgemachter Porridge

auf Haferdrinkbasis mit

7,70

Apfel | Rosine | Agavendicksaft

7,70

Banane | Mohn | Zimt | Agavendicksaft

+ 3,30

Toppings

Granola oder frische Früchte

Rührei-Variationen bis 15:00 Uhr

Unsere Eierspeisen werden mit Freilandeiern aus der Region zubereitet.

6,90

Rührei Kräuter

frische Kräuter | Landbrötchen | Butter

8,90

Rührei Käse und Schinken

Käse | Schinken | Landbrötchen | Butter

9,90

Rührei Waldpilze

frische Waldpilze | Lauch | Käse | Kräuter | Landbrötchen | Butter

10,90

Vegetarisches Rührei

Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Champignons | Paprika | Käse | Kräuter | Landbrötchen | Butter

11,90

Italienisches Rührei

Mozzarella | Tomaten | Basilikum | Landbrötchen | Butter

11,90

Mediterranes Rührei

Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Oliven | Paprika | Speck | Kräuter | Landbrötchen | Butter

14,90

Rührei Lachs

Hausgebeizter Lachs | Landbrötchen | Butter

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Vorspeisen & Kleinigkeiten

raffiniert und abwechslungsreich

7,90

Geschlagene Rauchsalz-Butter

Brotkorb

9,90

Minestrone

Karotte | Stangensellerie | Tomate | Kräuter

Täglich ab 17:00 Uhr:

9,90

Bunte Beete-Carpaccio -vegan-

Kräutergel | Pflücksalat | geröstete Kerne

13,90

Hausgebeizter Lachs

Pflücksalat | Honig-Senf-Dressing | Röstbrot

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Flammkuchen

hauchdünn und knusprig

11,90

Elsässer Art

Lauch | Speck | Zwiebeln | würziger Schmand

12,90

Caprese

getrocknete Cherrytomaten | Taggiasca-Oliven | Mozzarella | Schmand | Pesto

12,90

Ziegenkäse

Feigen | Kräuterhonig | Schmand | karamellisierte Nüsse

13,90

Waldpilze

Würziger Schmand | Gruyere | rote Zwiebeln

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Salate

natürlich saisonal

19,90

Salat Tucholsky

Pflücksalat | Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Hähnchenbrustfilet | Lachsfilet | Mozzarella im Speckmantel | Brotkorb

12,90

Frischer Pflücksalat mit

Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Kernen | Brotkorb

+4,50

-gebratenen Waldpilzen

+4,50

-gebratenem Mozzarella im Speckmantel

+5,50

-gegrilltes Hähnchenbrustfilet

+9,90

-gegrillten Streifen vom Lachsfilet

19,90

Caesar Salad

Hähnchenbruststreifen | Tomaten | Romanasalat | Croûtons | Grana Padano | Brotkorb

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Hauptspeisen & Tucholsky Klassiker -ab 17.00 Uhr-

erlesen und köstlich

17,90

Tucholsky Bowl

Gebratener Halloumi | Tahin-Dip | Rauch Mandeln | Tomate | Gurke | marinierter Chinakohl | Quinoa

+ 3,30

wahlweise mit Hähnchenbruststreifen

+ 5,50

wahlweise mit Lachsfilet

16,90

Rotes-Thai-Curry -vegan-

Kokosmilch | Spitzkohl | Aubergine | Paprika | Karotten | Reis

+3,30

wahlweise mit Hähnchenbruststreifen

+5,50

wahlweise mit Lachsfilet

16,90

Gegrillter Fenchel -vegan-

Lauwarmer Quinoa-Salat | Gemüse | Kräuter-Dip

16,90

Penne all’arrabiata -vegetarisch-

Tomatensauce | Knoblauch | Chili | Grana Padano

16,90

Salat Genovese -vegetarisch-

Gegrillte Drillinge | grüne Bohnen | Rucola | Pinienkerne | Grana Padano

21,90

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

Koriander-Harissa-Pesto | Bimi | Drillinge

28,90

Wiener Zwiebelrostbraten vom Roastbeef

-sous vide gegart- Jus | Schmor- und Röstzwiebeln | Bimi | Bratkartoffeln

22,90

Gegrilltes Zanderfilet

Frankfurter grüne Sauce | Drillinge | kleiner Pflücksalat

24,90

Tucholsky Trüffel Burger

Rindfleisch vom Bayrischen Traditions-Metzger VINZENZMURR Brioche Bun | Gruyère | Romana | Tomate | Trüffelschmand | Spiegelei | Trüffel-Fries | Mayonnaise

22,90

Vegetarisches Patty

27,90

Original Wiener Schnitzel -vom Kalb-

Baumkapern | Preiselbeeren | Zitrone | klarer Kartoffel-Gurkensalat | Radieschen

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Desserts & Kuchen

Ein winziges Pfefferminzblättchen …

5,90

Affogato

doppelter Espresso | Vanilleeis

8,90

Erdbeer-Minz-Salat

Topfencreme

4,50

Kuchen

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