Fr
Sa
So
Küche Mo–Do & So
und Fr–Sa
×
Frühstück
wie ein Kaiser
4,90
Französisches Frühstück
Croissant | Butter | Konfitüre | Quark
+ 2,00
und Brioche
8,90
Deutsches Frühstück
Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Bierwurst | Käse | Ei
9,90
wahlweise mit Zwiebelmett
9,90
Englisches Frühstück
Ham`n`Eggs | Baked Beans | Butter | Orangenmarmelade | Toast
11,90
mit Sausages
9,90
Italienisches Frühstück
Landbrötchen | italienischer Landschinken | Salami | Mozzarella | Tomaten | Basilikum Pesto
10,90
Veganes Frühstück
Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Gurke | Tomate | zwei Varianten veganer Aufstrich | kleine Portion Porridge
11,90
Vollwertfrühstück
Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Butter Gouda | Honig | Hüttenkäse | Gurkenscheiben | Müsli | frisches Obst | Milch Müsli | frisches Obst | Milch
10,90
Bauernfrühstück
Röstkartoffeln | Speck | Zwiebeln | Eier | Gewürzgurke
10,90
Strammer Max
Dinkelbrot | Kochschinken | Gouda | zwei Spiegeleier
12,90
Avocado Brot
Avocado | Kräuterquark | Tomate | Olivenöl | Kerne
9,90
French Toast
Ahornsirup | Zimt
11,90
mit Bacon
35,90
Geniesserfrühstück für 2 Personen
Croissants | Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Honig italienischer Landschinken | Aufschnitt | Salami | Zwiebelmett Eier | Gouda | Brie | Hüttenkäse | Tomaten und Mozzarella | Pesto Joghurt mit frischen Früchten 2 Gläser frisch gepresster Orangensaft oder Bio Secco
Extras
4,90
Portion Mozzarella
Tomaten | Basilikum Pesto
8,90
Portion hausgebeizter Lachs
Senf-Dill-Sauce
Obst, Müsli & Co.
6,90
Müsli
-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt oder Quark
7,90
Frische Früchte
-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt oder Quark
+ 2,90
mit Topping
Portion hausgemachter Porridge
auf Sojamilchbasis mit
6,90
Apfel | Rosine | Honig
6,90
Banane | Mohn | Zimt | Honig
+ 2,90
Toppings
Granola oder frische Früchte
Rührei-Variationen bis 15:00 Uhr
Unsere Eierspeisen werden mit Freilandeiern aus der Region zubereitet.
5,90
Rührei Kräuter
frische Kräuter | Landbrötchen | Butter
7,90
Rührei Käse und Schinken
Käse | Schinken | Landbrötchen | Butter
8,90
Rührei Waldpilze
frische Waldpilze | Lauch Käse | Kräuter | Landbrötchen | Butter
9,90
Vegetarisches Rührei
Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Champignons | Paprika | Käse | Kräutern | Landbrötchen | Butter
10,90
Italienisches Rührei
Mozzarella | Tomaten | Basilikum | Landbrötchen | Butter
10,90
Mediterranes Rührei
Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Oliven | Paprika | Speck | Kräutern | Landbrötchen | Butter
12,90
Rührei Lachs
Hausgebeizter Lachs | Landbrötchen | Butter
×
Vorspeisen & Kleinigkeiten
raffiniert und abwechslungsreich
7,90
Aioli Oliven Brotkorb
7,90
Spargelcremesüppchen -vegetarisch-
Mandeln | Kerbel-Öl | Rahm | Spargel
9,90
Rote Bete und Ziegenkäse -vegetarisch-
Balsamico | Pumpernickel-Nuss-Crunch | Schmand | Kresse
×
Flammkuchen
hauchdünn und knusprig
9,90
Elsässer Art
Lauch | Speck | Zwiebeln | würziger Schmand
10,90
Caprese
getrocknete Kirschtomaten | Taggiasca-Oliven | Mozzarella | Schmand | Pesto
10,90
Ziegenkäse
Feigen | Kräuterhonig | Schmand | karamellisierte Nüsse
12,90
Waldpilze
Würziger Schmand | Gruyere | rote Zwiebeln
×
Salate
natürlich saisonal
16,90
Salat Tucholsky
Pflücksalat | Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Hähnchenbrustfilet | Lachsfilet | Mozzarella im Speckmantel | Brotkorb
10,90
Frischer Pflücksalat mit
Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Kernen | Brotkorb
+4,00
-gebratenen Pilzen
+4,00
-gebratenem Mozzarella im Speckmantel
+5,00
-gegrilltes Hähnchenbrustfilet
+9,00
-gegrillten Streifen vom Lachsfilet
17,90
Caesar Salad
Hähnchenbruststreifen | Tomaten | Romanasalat | Croûtons | Grana Padano | Brotkorb
×
Hauptspeisen & Tucholsky Klassiker -ab 15.00 Uhr-
erlesen und köstlich
16,90
Tucholsky Bowl
Gebackene Erbsenbällchen | Koriander | Couscous Tomaten-Gurken-Paprika Salpikon | Minz-Dip
+ 3,00
wahlweise mit Hähnchenbruststreifen
+ 5,00
wahlweise mit Lachsfilet
15,90
Rotes-Thai-Curry – vegan –
Kokosmilch | Spitzkohl | Aubergine | Paprika Karotten | Reis
+ 3,00
wahlweise mit Hähnchenbruststreifen
+ 5,00
wahlweise mit Lachsfilet
16,90
Spargelragout -vegetarisch-
Grüner und weißer Spargel | Blätterteig Pastete Kartoffel | Kaiserschoten | Mini-Möhren
16,90
Ravioloni „Birne-Gorgonzola“
Abate Birne | Velouté | Zitronen | Walnuss
19,90
Königsberger Klopse
Petersilienkartoffeln | Rote Beete Salat| Kapernsauce
23,90
Gebratene Wolfbarschfilets
Getrüffeltes Kartoffelpüree | gebratene Waldpilze
19,90
Tucholsky Trüffel Burger
Rindfleisch vom Bayrischen Traditions-Metzger VINZENZMURR Brioche Bun | Gruyère | Romana | Tomate | Portobello | Trüffelschmand | Spiegelei | Trüffel-Fries | Pottmayo
16,90
Vegetarisches Patty
25,90
Original Wiener Schnitzel -vom Kalb-
Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren | Kapern
26,90
Portion weißer Stangenspargel ca. 300g
Wahlweise mit: geklärter Butter oder Sauce Hollandaise, dazu neue Kartoffeln
+ 9,90
mit kleinem Kalbsschnitzel
+ 6,90
mit zweierlei Schinken
+ 6,90
mit Landschinken
+ 6,90
mit Kochschinken
×
Desserts & Kuchen
Ein winziges Pfefferminzblättchen …
8,90
Tiramisu
Mascarpone | Kakao | Espresso
8,90
Mousse au Chocolat
Erdbeer Sorbet | Minz Frischkäse Frosting
3,90