Fr
Sa
So
Küche Mo–Do & So
und Fr–Sa
×
Frühstück
wie ein Kaiser
4,90
Französisches Frühstück
Croissant | Butter | Konfitüre | Quark
+ 2,00
und Brioche
8,90
Deutsches Frühstück
Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Bierwurst | Käse | Ei
9,90
wahlweise mit Zwiebelmett
9,90
Englisches Frühstück
Ham`n`Eggs | Baked Beans | Butter | Orangenmarmelade | Toast
+3,00
mit Sausages
9,90
Italienisches Frühstück
Landbrötchen | italienischer Landschinken | Salami | Mozzarella | Tomaten | Basilikum Pesto
10,90
Veganes Frühstück
Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Gurke | Tomate | zwei Varianten veganer Aufstrich | kleine Portion Porridge
11,90
Vollwertfrühstück
Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Butter Gouda | Honig | Hüttenkäse | Gurkenscheiben | Müsli | frisches Obst | Milch
10,90
Bauernfrühstück
Röstkartoffeln | Speck | Zwiebeln | Eier | Gewürzgurke
10,90
Strammer Max
Dinkelbrot | Kochschinken | Gouda | zwei Spiegeleier
12,90
Avocado-Brot
Avocado | Hüttenkäse | Tomate | Olivenöl | Kerne
+ 3,00
mit Spiegeleiern
9,90
French Toast
Ahornsirup | Zimt | Puderzucker
+ 3,00
mit Bacon
35,90
Geniesserfrühstück für 2 Personen
Croissants | Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Honig italienischer Landschinken | Aufschnitt | Salami | Zwiebelmett Eier | Gouda | Brie | Hüttenkäse | Tomaten und Mozzarella | Pesto Joghurt mit frischen Früchten 2 Gläser frisch gepresster Orangensaft oder Bio Secco
Extras
4,90
Portion Mozzarella
Tomaten | Basilikum Pesto
8,90
Portion hausgebeizter Lachs
Senf-Dill-Sauce
Obst, Müsli & Co.
6,90
Müsli
-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt griechischer Art oder Quark
7,90
Frische Früchte
-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt griechischer Art oder Quark
+ 2,90
mit Topping
Portion hausgemachter Porridge
auf Sojamilchbasis mit
6,90
Apfel | Rosine | Honig
6,90
Banane | Mohn | Zimt | Honig
+ 2,90
Toppings
Granola oder frische Früchte
Rührei-Variationen bis 15:00 Uhr
Unsere Eierspeisen werden mit Freilandeiern aus der Region zubereitet.
5,90
Rührei Kräuter
frische Kräuter | Landbrötchen | Butter
7,90
Rührei Käse und Schinken
Käse | Schinken | Landbrötchen | Butter
8,90
Rührei Waldpilze
frische Waldpilze | Lauch Käse | Kräuter | Landbrötchen | Butter
9,90
Vegetarisches Rührei
Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Champignons | Paprika | Käse | Kräutern | Landbrötchen | Butter
10,90
Italienisches Rührei
Mozzarella | Tomaten | Basilikum | Landbrötchen | Butter
10,90
Mediterranes Rührei
Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Oliven | Paprika | Speck | Kräutern | Landbrötchen | Butter
12,90
Rührei Lachs
Hausgebeizter Lachs | Landbrötchen | Butter
×
Vorspeisen & Kleinigkeiten
raffiniert und abwechslungsreich
7,90
Aioli Oliven Brotkorb
7,90
Kürbiscremesuppe
Kürbiskernöl |Ingwer | Kokosmilch
14,90
Gänseleber
Feldsalat | Apfel-Kartoffel-Vinaigrette | Brotkorb
12,90
Geflämmter Ziegenkäsetaler
Feldsalat | Apfel-Kartoffel-Vinaigrette | Brotkorb
×
Flammkuchen
hauchdünn und knusprig
9,90
Elsässer Art
Lauch | Speck | Zwiebeln | würziger Schmand
10,90
Caprese
getrocknete Kirschtomaten | Taggiasca-Oliven | Mozzarella | Schmand | Pesto
10,90
Ziegenkäse
Feigen | Kräuterhonig | Schmand | karamellisierte Nüsse
12,90
Waldpilze
Würziger Schmand | Gruyere | rote Zwiebeln
×
Salate
natürlich saisonal
16,90
Salat Tucholsky
Pflücksalat | Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Hähnchenbrustfilet | Lachsfilet | Mozzarella im Speckmantel | Brotkorb
10,90
Frischer Pflücksalat mit
Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Kernen | Brotkorb
+4,00
-gebratenen Pilzen
+4,00
-gebratenem Mozzarella im Speckmantel
+5,00
-gegrilltes Hähnchenbrustfilet
+9,00
-gegrillten Streifen vom Lachsfilet
17,90
Caesar Salad
Hähnchenbruststreifen | Tomaten | Romanasalat | Croûtons | Grana Padano | Brotkorb
×
Hauptspeisen & Tucholsky Klassiker -ab 17.00 Uhr-
erlesen und köstlich
16,90
Tucholsky Bowl -vegetarisch-
Zucchini-Ziegenkäse-Röllchen | Kichererbsensalat | geschmorte Paprika | Pflücksalat | Quinoa
+ 3,00
wahlweise mit Hähnchenbruststreifen
+ 5,00
wahlweise mit Lachsfilet
15,90
Rotes-Thai-Curry -vegan-
Kokosmilch | Spitzkohl | Aubergine | Paprika Karotten | Reis
+ 3,00
wahlweise mit Hähnchenbruststreifen
+ 5,00
wahlweise mit Lachsfilet
14,90
Tagliatelle -vegetarisch-
Basilikum | Pesto-Rahm-Sauce
+5,00
wahlweise mit gebratenem Lachsfilet
18,90
Tagliatelle
Wintertrüffel | Rahm | Grana Padano
21,90
Gebratenes Doradenfilet
Ratatouille | Kartoffelpüree
24,90
Kabeljaufilet
Dijon-Senf-Sauce | Wirsinggemüse | Kartoffelstampf
24,90
Hirschragout
Preiselbeeren | Rotkohl | Spätzle
21,90
Bœuf bourguignon
Champignon | Karotte | Zwiebeln | Salzkartoffeln
32,90
Gänsekeule
Jus | Rotkohl | Apfel | Kartoffelklöße
41,90
Gänsebraten -Brust und Keule-
Jus | Rotkohl | Apfel | Kartoffelklöße
21,90
Tucholsky Trüffel Burger
Rindfleisch vom Bayrischen Traditions-Metzger VINZENZMURR Brioche Bun | Gruyère | Romana | Tomate | Portobello | Trüffelschmand | Spiegelei | Trüffel-Fries | Pottmayo
16,90
Vegetarisches Patty
25,90
Original Wiener Schnitzel -vom Kalb-
Röstkartoffeln | Zitrone | Preiselbeeren | Kapern
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Desserts & Kuchen
Ein winziges Pfefferminzblättchen …
7,90
Creme Brûleé
Beeren
8,90
Spekulatiusmousse
Apfel | Zimt
3,90