Essen

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Frühstück

wie ein Kaiser

5,90

Französisches Frühstück

Croissant | Butter | Konfitüre | Quark

9,90

Deutsches Frühstück

Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Aufschnitt | Käse | Ei

10,90

wahlweise mit Zwiebelmett

11,90

Englisches Frühstück

Ham`n`Eggs | Baked Beans | Butter | Orangenmarmelade | Toast

pro Stück +1,00

mit Sausages

10,90

Italienisches Frühstück

Landbrötchen | italienischer Landschinken | Salami | Mozzarella | Tomaten | Basilikum Pesto

12,90

Veganes Frühstück

Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Gurke | Tomate | zwei Varianten veganer Aufstrich | kleine Portion Porridge

14,90

Vollwertfrühstück

Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Diätmargarine | Gouda | Honig | Hüttenkäse | Gurkenscheiben | Müsli | frisches Obst | Milch

13,90

Bauernfrühstück

Röstkartoffeln | Speck | Zwiebeln | Eier | Gewürzgurke

11,90

Strammer Max

Kürbiskernbrot | Kochschinken | zwei Spiegeleier

12,90

mit Gouda

14,90

Avocado-Brot

Avocado | Hüttenkäse | Tomate | Olivenöl | Kerne

+ 1,50

mit Spiegelei

11,90

French Toast

Ahornsirup | Zimt | Puderzucker

+ 4,00

mit Bacon

11,90

Shakshuka

Tomatensoße | Paprika | Chili | Knoblauch | Koriander | Ei

+ 1,50

zusätzliches Ei

42,90

Geniesserfrühstück für 2 Personen

Croissants | Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Honig | italienischer Landschinken | Aufschnitt | Salami | Zwiebelmett | Eier | Gouda | Brie | Hüttenkäse | Tomaten und Mozzarella | Pesto | Joghurt mit frischen Früchten | 2 Gläser frisch gepresster Orangensaft oder Bio Secco

Extras

5,90

Portion Mozzarella

Tomaten | Basilikum Pesto

9,90

Portion hausgebeizter Lachs

Senf-Dill-Sauce

Obst, Müsli & Co.

7,90

Müsli

-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt griechischer Art oder Quark

8,90

Frische Früchte

-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt griechischer Art oder Quark

+ 3,30

mit Topping

Portion hausgemachter Porridge

auf Haferdrinkbasis mit

7,90

Apfel | Rosine | Agavendicksaft

7,90

Banane | Mohn | Zimt | Agavendicksaft

+ 3,30

Toppings

Granola oder frische Früchte

5,90

Overnight Oats

Granola | Beeren | Haferflocken | Chiasamen | Haferdrink

Rührei-Variationen bis 15:00 Uhr

Unsere Eierspeisen werden mit Freilandeiern aus der Region zubereitet.

7,90

Rührei Kräuter

frische Kräuter | Landbrötchen | Butter

8,90

Rührei Käse und Schinken

Käse | Schinken | Landbrötchen | Butter

9,90

Rührei Waldpilze

frische Waldpilze | Lauch | Käse | Kräuter | Landbrötchen | Butter

10,90

Vegetarisches Rührei

Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Champignons | Paprika | Käse | Kräuter | Landbrötchen | Butter

11,90

Italienisches Rührei

Mozzarella | Tomaten | Basilikum | Landbrötchen | Butter

11,90

Mediterranes Rührei

Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Oliven | Paprika | Speck | Kräuter | Landbrötchen | Butter

14,90

Rührei Lachs

Hausgebeizter Lachs | Landbrötchen | Butter

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Vorspeisen & Kleinigkeiten

raffiniert und abwechslungsreich

9,90

Kürbissuppe -vegan-

steirisches Kernöl | Kerne | Kokosmilch

8,90

Aioli | Oliven

Brotkorb

Täglich ab 17:00 Uhr:

9,90

Ofenkürbis -vegetarisch-

Ziegenkäsecreme | Pflücksalat | geröstete Kerne

+ 6,00

- mit Burrata

12,90

Feldsalat -vegan-

Kartoffeldressing | karamellisierte Birne | geröstete Kerne

+ 4,00

- mit geflämmten Ziegenkäsetalern

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Flammkuchen

hauchdünn und knusprig

12,90

Elsässer Art

Lauch | Speck | Zwiebeln | würziger Schmand

12,90

Caprese

getrocknete Cherrytomaten | Taggiasca-Oliven | Mozzarella | Schmand | Pesto

12,90

Ziegenkäse

Feigen | Kräuterhonig | Schmand | karamellisierte Nüsse

13,90

Waldpilze

Würziger Schmand | Gruyere | rote Zwiebeln

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Salate

natürlich saisonal

19,90

Salat Tucholsky

Pflücksalat | Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Hähnchenbrustfilet | Lachsfilet | Mozzarella im Speckmantel | Brotkorb

12,90

Frischer Pflücksalat mit

Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Kernen | Brotkorb

+4,90

-gebratenen Waldpilzen

+4,90

-gebratenem Mozzarella im Speckmantel

+5,90

-gegrilltes Hähnchenbrustfilet

+9,90

-gegrillten Streifen vom Lachsfilet

19,90

Caesar Salad

Hähnchenbruststreifen | Tomaten | Romanasalat | Croûtons | Grana Padano | Brotkorb

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Hauptspeisen & Tucholsky Klassiker -ab 17.00 Uhr-

erlesen und köstlich

17,90

Tucholsky Bowl

Rote Bete Bällchen | Koriander-Dip | Rotkohlsalat | asiatischer Gurkensalat | Edamame | Wild-Reis

+ 5,90

wahlweise mit Hähnchenbruststreifen

+ 9,90

wahlweise mit Lachsfilet

16,90

Rotes-Thai-Curry -vegan-

Kokosmilch | Spitzkohl | Aubergine | Paprika | Karotten | Reis

+5,90

wahlweise mit Hähnchenbruststreifen

+9,90

wahlweise mit Lachsfilet

17,90

Ofensüßkartoffel -vegan-

Gebratene Pilze | Pflücksalat | Limetten-Dip | Röstzwiebel

16,90

Penne all‘arrabiata -vegetarisch-

Tomatensauce | Knoblauch | Chili | Grana Padano

18,90

Linguine Steinpilzrahm

Kirschtomaten | Grana Padano

23,90

Halbe Bauernente

Jus | Rotkohl | Kartoffelklöße

24,90

Hausgemachte Königsberger Klopse

Kapern-Sauce | Rote-Beete-Salat | Kartoffelpüree

24,90

Hausgemachtes Hirschragout

Waldpilze | Rotkohl | Spätzle | Preiselbeeren

24,90

Gebratenes Kabeljaufilet

Rieslingsauce | Kartoffelpüree | Gurkensalat

24,90

Tucholsky Trüffel Burger

Rindfleisch vom Bayrischen Traditions-Metzger VINZENZMURR Brioche Bun | Gruyère | Romana | Tomate | Trüffelschmand | Spiegelei | Trüffel-Fries | Mayonnaise

22,90

Vegetarisches Patty

29,90

Original Wiener Schnitzel -vom Kalb-

Baumkapern | Preiselbeeren | Zitrone | klarer Kartoffel-Gurkensalat | Radieschen

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Desserts & Kuchen

Ein winziges Pfefferminzblättchen …

9,90

Lauwarmes Schokotörtchen

Vanilleeis | Beeren

7,90

Creme Brûlée

Frische Beeren

5,90

Affogato

doppelter Espresso | Vanilleeis

4,50

Kuchen

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