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Frühstück

wie ein Kaiser

5,50

Französisches Frühstück

Croissant | Butter | Konfitüre | Quark

+2,20

und Brioche

9,90

Deutsches Frühstück

Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Aufschnitt | Käse | Ei

10,90

wahlweise mit Zwiebelmett

10,90

Englisches Frühstück

Ham`n`Eggs | Baked Beans | Butter | Orangenmarmelade | Toast

pro Stück +1,50

mit Sausages

10,90

Italienisches Frühstück

Landbrötchen | italienischer Landschinken | Salami | Mozzarella | Tomaten | Basilikum Pesto

11,90

Veganes Frühstück

Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Gurke | Tomate | zwei Varianten veganer Aufstrich | kleine Portion Porridge

13,30

Vollwertfrühstück

Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Butter | Gouda | Honig | Hüttenkäse | Gurkenscheiben | Müsli | frisches Obst | Milch

12,90

Bauernfrühstück

Röstkartoffeln | Speck | Zwiebeln | Eier | Gewürzgurke

11,90

Strammer Max

Dinkelbrot | Kochschinken | zwei Spiegeleier

12,90

mit Gouda

14,40

Avocado-Brot

Avocado | Hüttenkäse | Tomate | Olivenöl | Kerne

+ 3,00

mit Spiegeleiern

11,90

French Toast

Ahornsirup | Zimt | Puderzucker

+ 4,00

mit Bacon

39,90

Geniesserfrühstück für 2 Personen

Croissants | Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Honig | italienischer Landschinken | Aufschnitt | Salami | Zwiebelmett | Eier | Gouda | Brie | Hüttenkäse | Tomaten und Mozzarella | Pesto | Joghurt mit frischen Früchten | 2 Gläser frisch gepresster Orangensaft oder Bio Secco

Extras

5,50

Portion Mozzarella

Tomaten | Basilikum Pesto

9,90

Portion hausgebeizter Lachs

Senf-Dill-Sauce

Obst, Müsli & Co.

7,70

Müsli

-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt griechischer Art oder Quark

8,80

Frische Früchte

-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt griechischer Art oder Quark

+ 3,30

mit Topping

Portion hausgemachter Porridge

auf Sojamilchbasis mit

7,70

Apfel | Rosine | Honig

7,70

Banane | Mohn | Zimt | Honig

+ 3,30

Toppings

Granola oder frische Früchte

Rührei-Variationen bis 15:00 Uhr

Unsere Eierspeisen werden mit Freilandeiern aus der Region zubereitet.

6,60

Rührei Kräuter

frische Kräuter | Landbrötchen | Butter

8,80

Rührei Käse und Schinken

Käse | Schinken | Landbrötchen | Butter

9,90

Rührei Waldpilze

frische Waldpilze | Lauch | Käse | Kräuter | Landbrötchen | Butter

10,90

Vegetarisches Rührei

Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Champignons | Paprika | Käse | Kräutern | Landbrötchen | Butter

11,90

Italienisches Rührei

Mozzarella | Tomaten | Basilikum | Landbrötchen | Butter

11,90

Mediterranes Rührei

Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Oliven | Paprika | Speck | Kräutern | Landbrötchen | Butter

14,40

Rührei Lachs

Hausgebeizter Lachs | Landbrötchen | Butter

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Vorspeisen & Kleinigkeiten

raffiniert und abwechslungsreich

8,90

Aioli Oliven Brotkorb

8,90

Orientalische Kichererbsen Suppe -vegan-

Koriander | Chili | Knoblauch

Täglich ab 17:00 Uhr:

14,90

Überbackene Feigen vegetarisch-

Roquefort | Schalotten-Feigen-Confit | Chili | Honig | Parmesan-Crumble | Pflücksalat

14,90

Kartoffel-Spinat-Biskuit-Röllchen

Hausgebeizter Lachs | Mandel | Harissa | Cajun | Frischkäse | Pflücksalat

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Flammkuchen

hauchdünn und knusprig

10,90

Elsässer Art

Lauch | Speck | Zwiebeln | würziger Schmand

11,90

Caprese

getrocknete Kirschtomaten | Taggiasca-Oliven | Mozzarella | Schmand | Pesto

11,90

Ziegenkäse

Feigen | Kräuterhonig | Schmand | karamellisierte Nüsse

13,90

Waldpilze

Würziger Schmand | Gruyere | rote Zwiebeln

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Salate

natürlich saisonal

18,80

Salat Tucholsky

Pflücksalat | Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Hähnchenbrustfilet | Lachsfilet | Mozzarella im Speckmantel | Brotkorb

12,20

Frischer Pflücksalat mit

Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Kernen | Brotkorb

+4,40

-gebratenen Pilzen

+4,40

-gebratenem Mozzarella im Speckmantel

+5,50

-gegrilltes Hähnchenbrustfilet

+9,90

-gegrillten Streifen vom Lachsfilet

19,90

Caesar Salad

Hähnchenbruststreifen | Tomaten | Romanasalat | Croûtons | Grana Padano | Brotkorb

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Hauptspeisen & Tucholsky Klassiker -ab 17.00 Uhr-

erlesen und köstlich

17,90

Tucholsky Bowl -vegetarisch-

Kimchi | Rotkohl | Karotten | Pflücksalat | Kräuter-Dip | Kichererbsen-Salat

+ 3,30

wahlweise mit Hähnchenbruststreifen

+ 5,50

wahlweise mit Hähnchenbruststreifen

16,90

Rotes-Thai-Curry -vegan-

Kokosmilch | Spitzkohl | Aubergine | Paprika Karotten | Reis

+ 3,30

wahlweise mit Hähnchenbruststreifen

+ 5,50

wahlweise mit Lachsfilet

16,90

Tagliatelle Steinpilzrahm -vegetarisch-

Baby-Spinat | Grana Padano

+3,30

wahlweise mit Hähnchenbruststreifen

+5,50

wahlweise mit Streifen vom Lachsfilet

17,90

Auberginen Piccata -vegetarisch-

Tomatensauce | Spinat | Koriander | Couscous

19,90

Spaghetti Vongole

Venusmuschel | Knoblauch | Kirschtomaten

19,90

Pulled Duck Burger

Gezupftes Entenfleisch | Portwein-Balsamico-Zwiebeln | BBQ-Sauce | Rucola | Potato Poppers

21,90

Hausgemachte Rinderroulade

Jus | Apfelrotkohl | Spätzle

26,70

Mangalitza Schweinefilet

Steinpilzrahm | Wilder Brokkoli | Kartoffelgratin

26,90

Gebratenes Kabeljaufilet

Riesling-Sauce | geschmolzene Kirschtomate | Salzzitronen-Risotto

24,40

Tucholsky Trüffel Burger

Rindfleisch vom Bayrischen Traditions-Metzger VINZENZMURR Brioche Bun | Gruyère | Romana | Tomate | Portobello | Trüffelschmand | Spiegelei | Trüffel-Fries | Pottmayo

21,00

Vegetarisches Patty

28,80

Original Wiener Schnitzel -vom Kalb-

Röstkartoffeln | Zitrone | Preiselbeeren | Kapern

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Desserts & Kuchen

Ein winziges Pfefferminzblättchen …

9,90

Lauwarmes Schokotörtchen

Beeren | Vanilleeis

8,90

Creme Brûleé

Beeren

4,50

Kuchen