Fr
Sa
So
Küche Mo–Do & So
und Fr–Sa
×
Frühstück
wie ein Kaiser
5,50
Französisches Frühstück
Croissant | Butter | Konfitüre | Quark
+2,20
und Brioche
9,90
Deutsches Frühstück
Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Aufschnitt | Käse | Ei
10,90
wahlweise mit Zwiebelmett
10,90
Englisches Frühstück
Ham`n`Eggs | Baked Beans | Butter | Orangenmarmelade | Toast
pro Stück +1,00
mit Sausages
10,90
Italienisches Frühstück
Landbrötchen | italienischer Landschinken | Salami | Mozzarella | Tomaten | Basilikum Pesto
11,90
Veganes Frühstück
Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Gurke | Tomate | zwei Varianten veganer Aufstrich | kleine Portion Porridge
13,30
Vollwertfrühstück
Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Diätmargarine | Gouda | Honig | Hüttenkäse | Gurkenscheiben | Müsli | frisches Obst | Milch
12,90
Bauernfrühstück
Röstkartoffeln | Speck | Zwiebeln | Eier | Gewürzgurke
11,90
Strammer Max
Dinkelbrot | Kochschinken | zwei Spiegeleier
12,90
mit Gouda
14,40
Avocado-Brot
Avocado | Hüttenkäse | Tomate | Olivenöl | Kerne
+ 3,00
mit Spiegeleiern
11,90
French Toast
Ahornsirup | Zimt | Puderzucker
+ 4,00
mit Bacon
11,90
Shakshuka
Tomatensoße | Paprika | Chili | Knoblauch | Koriander | Ei
+ 1,50
zusätzliches Ei
39,90
Geniesserfrühstück für 2 Personen
Croissants | Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Honig | italienischer Landschinken | Aufschnitt | Salami | Zwiebelmett | Eier | Gouda | Brie | Hüttenkäse | Tomaten und Mozzarella | Pesto | Joghurt mit frischen Früchten | 2 Gläser frisch gepresster Orangensaft oder Bio Secco
Extras
5,50
Portion Mozzarella
Tomaten | Basilikum Pesto
9,90
Portion hausgebeizter Lachs
Senf-Dill-Sauce
Obst, Müsli & Co.
7,70
Müsli
-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt griechischer Art oder Quark
8,80
Frische Früchte
-wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt griechischer Art oder Quark
+ 3,30
mit Topping
Portion hausgemachter Porridge
auf Sojamilchbasis mit
7,70
Apfel | Rosine | Honig
7,70
Banane | Mohn | Zimt | Honig
+ 3,30
Toppings
Granola oder frische Früchte
Rührei-Variationen bis 15:00 Uhr
Unsere Eierspeisen werden mit Freilandeiern aus der Region zubereitet.
6,90
Rührei Kräuter
frische Kräuter | Landbrötchen | Butter
8,90
Rührei Käse und Schinken
Käse | Schinken | Landbrötchen | Butter
9,90
Rührei Waldpilze
frische Waldpilze | Lauch | Käse | Kräuter | Landbrötchen | Butter
10,90
Vegetarisches Rührei
Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Champignons | Paprika | Käse | Kräutern | Landbrötchen | Butter
11,90
Italienisches Rührei
Mozzarella | Tomaten | Basilikum | Landbrötchen | Butter
11,90
Mediterranes Rührei
Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Oliven | Paprika | Speck | Kräutern | Landbrötchen | Butter
14,90
Rührei Lachs
Hausgebeizter Lachs | Landbrötchen | Butter
×
Vorspeisen & Kleinigkeiten
raffiniert und abwechslungsreich
8,90
Aioli Oliven Brotkorb
8,90
Rotkohlsuppe -vegan-
Orangenfilets | geröstete Kerne
Täglich ab 17:00 Uhr:
9,90
Ofenkürbis
Kräuterschmand | Pflücksalat | geröstete Kerne
10,90
Rote Beete Salat
Ziegenfrischkäse | karamellisierte Walnüsse | Schnittlauch | Honig
×
Flammkuchen
hauchdünn und knusprig
11,90
Elsässer Art
Lauch | Speck | Zwiebeln | würziger Schmand
12,90
Caprese
getrocknete Cherrytomaten | Taggiasca-Oliven | Mozzarella | Schmand | Pesto
12,90
Ziegenkäse
Feigen | Kräuterhonig | Schmand | karamellisierte Nüsse
13,90
Waldpilze
Würziger Schmand | Gruyere | rote Zwiebeln
×
Salate
natürlich saisonal
19,90
Salat Tucholsky
Pflücksalat | Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Hähnchenbrustfilet | Lachsfilet | Mozzarella im Speckmantel | Brotkorb
12,90
Frischer Pflücksalat mit
Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Kernen | Brotkorb
+4,50
-gebratenen Waldpilzen
+4,50
-gebratenem Mozzarella im Speckmantel
+5,50
-gegrilltes Hähnchenbrustfilet
+9,90
-gegrillten Streifen vom Lachsfilet
19,90
Caesar Salad
Hähnchenbruststreifen | Tomaten | Romanasalat | Croûtons | Grana Padano | Brotkorb
×
Hauptspeisen & Tucholsky Klassiker -ab 17.00 Uhr-
erlesen und köstlich
17,90
Tucholsky Bowl -vegetarisch-
Avocado | Koriander-Dip | Kichererbsensalat | Kirschtomaten | Jasminreis
+ 3,30
wahlweise mit Hähnchenbruststreifen
+ 5,50
wahlweise mit Lachsfilet
16,90
Rotes-Thai-Curry -vegan-
Kokosmilch | Spitzkohl | Aubergine | Paprika | Karotten | Reis
+3,30
wahlweise mit Hähnchenbruststreifen
+5,50
wahlweise mit Lachsfilet
16,90
Ofenkürbis Risotto -vegan-
Alter Balsamico | geröstete Kürbiskerne
16,90
Hausgemachte Serviettenknödel -vegetarisch-
Waldpilzrahm | Kräuterschmand
19,90
Getrüffelte Tagliatelle -vegetarisch-
frischer Wintertrüffel | Rahm | geschmolzene Kirschtomaten | Grana Padano
24,90
Hausgemachtes Hirschragout
Preiselbeeren | Rotkohl | Butterspätzle
28,90
Wiener Zwiebelrostbraten vom Roastbeef
-sous vide gegart- Jus | Schmor- und Röstzwiebeln | Speckbohnen | Bratkartoffeln
24,90
Gebratenes Kabeljaufilet
Dijon-Senf-Sauce | Wirsinggemüse | Kartoffelpüree
24,90
Tucholsky Trüffel Burger
Rindfleisch vom Bayrischen Traditions-Metzger VINZENZMURR Brioche Bun | Gruyère | Romana | Tomate | Trüffelschmand | Spiegelei | Trüffel-Fries | Mayonnaise
22,90
Vegetarisches Patty
27,90
Original Wiener Schnitzel -vom Kalb-
Baumkapern | Preiselbeeren | Zitrone | kl. Pflücksalat | Röstkartoffeln | Speck | Zwiebel
×
Desserts & Kuchen
Ein winziges Pfefferminzblättchen …
8,90
Creme Brûleé
Beeren-Sorbet
9,90
Lauwarmes Schokotörtchen
Karamellisierte Walnüsse | Butterstreusel | Vanilleeis | Beeren
4,50